The Bear
(Osijek)
Od pon do čet: 9 – 22 sata
Pet i sub: 9 – 23 sata
Ned: 16 – 22 sata
Opis tvrtke
The Bear je restoran koji se nalazi u samom središtu grada i svojim gostima želi pružiti jednu drugačiju gurmansku avanturu, nastalu kombinacijom naše slavonske s kuhinjama čitavog svijeta. Zamišljen je kao obiteljski posao u kojemu se susreću višegodišnje kulinarsko iskustvo i ljubav prema pripremi hrane, a rezultat su raznolika jela koja se rijetko mogu naći na drugim mjestima. The Bear je koncipiran kao street food baziran na lokalnim slavonskim sastojcima, kao što su junetina s lokalnog OPG-a, klice i bilje s lokalne farme, ručno rađeno domaće pecivo i domaći umak, koji će se isprepletati u zanimljivim jelima nastalim kombinacijom slavonske i brojnih svjetskih kuhinja. Sva jela u restoranu The Bear pripremaju se pomoću najmodernije opreme slijedeći najnovije trendove u kulinarstvu, a stalnom meniju dodaju se razna sezonska jela. Prilikom pripreme hrane koristi se roštilj na drveni ugljen.
Jelovnik
Tortilja wraps
- The Bear tortilja (dry aged junetina, BBQ umak, jogurt umak, lisnata salata, rajčica, hrskavi luk) 6,90 €
- Chicken wrap – tortilja (sous vide pileća prsa sa žara, jogurt umak s krastavcima i limunom, svježe sezonsko povrće, rajčica) 6,60 €
- Vege BBQ tortilja (dimljeni tofu, lisnata salata, rajčica, hrskavi luk, ukiseljena repa) 6,60 €
Burgeri
- The Bear burger (100% juneće meso dry aged, bbq umak, slanina, ukiseljeni celer, luk, sezonska lisnata salata) L 8,20 XL 10 €
- Tartuf burger (100% juneće meso dry aged, Cheddar sir, krema od tartufate i tvrdog sira, sezonska lisnata salata) L 8,20 XL 10 €
- Jocko s burger (100% juneće meso dry aged, krema od tvrdog ribanog sira, cheddar sir, sezonska lisnata salata) L 8,20 XL 10 €
- Forest burger (umak od gljiva, 100% juneće meso dry aged, lisnata salata, cheddar sir, slanina) L 8,20 XL 10 €
- Hot chilli burger (100% juneće meso dry aged, ljuti umak, ukiseljene jalapeno papričice, hrskavi luk) L 8,20 XL 10 €
- The Bear tuna 150 g – samo petkom (brioche pecivo, tuna steak 150 g, krumpir salata s emulzijom od limuna) L 8,20 XL 10 €
- Rustik burger (salsa od paprike i rajčice, pečena slanina, dry aged junetina) L 8,20 XL 10 €
- Chef burger (dry aged junetina, pešt od slanine, rukola, cheddar sir, The Bear umak) L 8,20 XL 10 €
- Royal burger (dry aged junetina, rukola, karamelizirani luk, slanina) L 8,20 XL 10 €
Uz sve burgere su uključeni krumpirići, L burgeri 150 g, XL burgeri 200 g
Predjela
- Plata suhomesnatih DOBRO proizvoda, sir 9 €
- Pijadina s pršutom i feta sirom, marinirana rajčica, rukola 6 €
- Tjestenina s tartufatom, tvrdi ribani sir 10 €
- Tapas, pico de gallo, pršut 6 €
- Tapas, pico de gallo, inćuni 6 €
Juhe
- Juha od rajčice, tostirani kruh, tvrdi ribani sir 4 €
- Goveđa juha, rezanci 3 €
Glavna jela
- Glazirana BBQ rebarca, krumpirići, ljuti umak 14 €
- Sporo pečena junetina u umaku od pečenja, kisela repa, krumpirići 15 €
- Otkošteni batak umotan u slaninu, krumpirići 10 €
- Juneći ćevap 10 kom 8,50 €; 5 kom 6,50 € (somun, luk)
- Bečka šnicla pileća, pomfrit, tartar 10 €
- Bečka šnicla s umakom od gljiva, krumpirići 12 €
- Gurmanska pljeskavica punjena sa sirom, krumpirići 9 €
- Obrok salata s pilećim fileom, krutoni, emulzija limun 7,90 €
- Obrok salata s dimljenim tofuom, emulzija limun 7,90 €
- Tuna steak, krumpir salata, tartar 12 € (dostupno od četvrtka do subote)
Umaci
- Tartar 1 €
- Kečap 1 €
- Majoneza 1 €
- Thunder ljuti umak 1 €
- Kajmak 1 €
Dječji menu
- Pileći medaljoni & pommes frites (domaći krumpir, prilog ketchup) 5,20 €
Prilozi
- Krumpirići 2,60 €
- Pomfrit 2,60 €
- Knedle od kruha 3,50 €
Salate
- Salata rajčica 2,80 €
- Salata mix lisnata 2,80 €
- Ukiseljena paprika sa češnjakom, feta sir 3,50 €
Desert
- Cheesecake 4 €
- Američke palačinke 4 €
- Šimat d. o. o.
- Sjedište: Višnjevac, Ulica Ivana Filipovića 23
- OIB: 99665899764
- Direktor: Josip Matuzalen