The Bear
(Osijek)
Od ponedjeljka do četvrtka: 9 – 22 sata
Petak i subota: 9 – 23 sata
radno vrijeme
Opis tvrtke
The Bear je restoran koji se nalazi u samom središtu grada i svojim gostima želi pružiti jednu drugačiju gurmansku avanturu, nastalu kombinacijom naše slavonske s kuhinjama čitavog svijeta. Zamišljen je kao obiteljski posao u kojemu se susreću višegodišnje kulinarsko iskustvo i ljubav prema pripremi hrane, a rezultat su raznolika jela koja se rijetko mogu naći na drugim mjestima. The Bear je koncipiran kao street food baziran na lokalnim slavonskim sastojcima, kao što su junetina s lokalnog OPG-a, klice i bilje s lokalne farme, ručno rađeno domaće pecivo i domaći umak, koji će se isprepletati u zanimljivim jelima nastalim kombinacijom slavonske i brojnih svjetskih kuhinja. Sva jela u restoranu The Bear pripremaju se pomoću najmodernije opreme slijedeći najnovije trendove u kulinarstvu, a stalnom meniju dodaju se razna sezonska jela. Prilikom pripreme hrane koristi se roštilj na drveni ugljen.
Jelovnik
Wrap - tortilja
- Wrap – tortilja s trganom svinjetinom (domaći bbq umak, svježe sezonsko povrće, fermentirani celer, prženi luk) 7,20 € (54,25 kn)
- Chicken wrap – tortilja (sous vide pileća prsa sa žara, jogurt umak s krastavcima i mentom, svježe sezonsko povrće, fermentirani luk) 7,90 € (59,52 kn)
Burgeri
- The Bear burger (100% juneće meso dry aged, domaći bbq umak, ukiseljeni celer, hrskavi luk, sezonska lisnata salata, domaće brioche pecivo, domaći krumpirići) 9,80 € (73,84 kn)
- Pig burger (vučena svinjetina, umak od dimljenog celera, hrskava slanina, fermentirani luk, sezonska lisnata salata, domaći krumpirići) 8,10 € (61,03 kn)
- Jocko“s burger (100 % juneće meso dry aged, krema od Grana Padana, cheddar sir, fermentirani luk, sezonska lisnata salata, domaći krumpirići) 8,90 € (67,06 kn)
- Beef – steak burger (juneći mljeveni steak, salsa verde, hrskavi luk, lisnata salata, domaći krumpirići) 12,50 € (94,18 kn)
- The bear tuna (brioche pecivo, tuna steak u sezamu 150 g, aioli umak sa češnjakom i crnilom od sipe, radić sa dresingom od tostiranom sezama, krumpir salata s emulzijom od limuna) 9,70 € (73,08 kn)
Sendviči
- Brioche sendvič s piletinom (bešamel umak, lisnata salata + Coca Cola) 6,40 € (48,22 kn)
- Brioche sendvič s piletinom (bešamel umak, lisnata salata) 5,30 € (39,93 kn)
- Brioche sendvič s pršutom 3,50 € (26,37 kn); s Coca Colom 5,10 € (38,43 kn)
Obrok salate
- The Bear obrok salata (sous vide piletina sa žara, sezonsko svježe povrće, emulzija od maslinovog ulja, limuna i meda) 7,70 € (58,02 kn)
Dječji menu
- Dječji pommes frites (ketchup) 2,30 € (17,33 kn)
- Pileći medaljoni s pommes fritesom (ketchup) 5,20 € (39,18 kn)
Prilozi
- Domaći prženi krumpir s umakom od tartufa (Grana Padano, prženi luk, svježe začinsko bilje) 3,50 € (26,37 kn)
- Domaći prženi krumpir s dimljenom kremom od celera (pržena slanina, svježe začinsko bilje) 3,50 € (26,37 kn)
Desert
- Bubble Waffle (ledo sladoled, slatki preljev po izboru, Smarties bomboni, čokoladice) 5,80 € (43,7 kn)
- Šimat d. o. o.
- Sjedište: Ulica Ivana Filipovića 23, Višnjevac
- OIB: 99665899764
- Direktor: Josip Matuzalen
- Web: